Canavalia ensiformis
Outra semente que me chegou de maneira inteiramente casual, se é que isso existe. Tenho uma visinha que também adora plantas, animais e assuntos do mato e da roça, a dona Eva.
Certa vez, enquanto limpava o mato de minhas plantas, dona Eva aproximou-se da cerca de arame e apontou-me um pequeno arbusto que crescia a poucos metros de onde eu estava :
-Isso aí é um feijão que meu marido trouxe lá de minas. Os nossos morreram todos e tô vendo esse aí nascendo do seu lado, foi alguma semente que joguei fora, não deixa ele morrer não !
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| A plantinha que d. Eva me mostrou, um mê depois... |
Aquela insólita indicação foi o suficiente para eu cercar de cuidados a tal plantinha, que já contava com meia dúzia de flores vermelhas, cheio de curiosidade para ver afinal, que feijão era aquele. Logo as florzinhas tornaram-se em 3 pequeninas vagens e estas por sua vez, cresceram e em poucos dias atingiram quase 30 centímetros de comprimento! Pensei que uma vagem tão grande só poderia conter uns grãos igualmente grandalhões e quem sabe, me serviriam...
Depois esperei que começassem a amarelar e então destaquei-as do pé já quase morto, e coloquei para terminar a secagem em um lugar protegido e quente, próximo ao telhado. Depois de algumas semanas, quando achei que já dava pra abrir as vagens, fiquei deveras surpreso com o grande tamanho daqueles feijões, coisa de mais de 2 centímetros, com sua cor inteiramente branca e de uma dureza singular, quesitos mais que suficientes para o artesanato.
Guardei os preciosos feijões pois estava disposto a experimentá-lo nas criação do atelier. Então na estação de chuvas seguinte selecionei os grãos mais bonitos e uniformes que aquele pezinho me deu, preparei um canteiro e plantei umas doze sementes. Cerca de cinco meses depois estava colhendo umas quarenta vagens e daí então dispondo de sementes suficientes para meus testes.
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| O canteiro com cerca de doze pés, cheios de vagens. |
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| Vagens quase maduras... |
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| A pequena grande colheita |
Nesse meio tempo com algumas pesquisas acabei descobrindo que o dito cujo não era ninguém mais, ninguém menos que o feijão-de-porco (Canavalia ensiformis), de quem eu já ouvira falar bastante. Como a maioria das plantas da família Fabaceae, ela também fixa nitrogênio no solo e é igualmente bastante utilizada para adubação verde e recuperação de solos empobrecidos, como no caso da mucuna-preta, outra semente a que dediquei um post.
O feijão-de-porco (Canavalia ensiformis) é originário das Américas e por aqui adquiriu este nome por motivos óbvios, pois a muito tempo é cultivado e utilizado em fazendas para a alimentação dos suínos. Trata-se de uma planta rústica e que desenvolve-se bem até em solos pobres, secos e ácidos e ainda dispensando grandes tratos culturais, sempre foi eleita entre as principais opções para nutrir e engordar os porcos. Cerca de 40% do seu peso seco consiste de carboidratos, proteínas e óleos. É bastante resistente ao ataque de pragas, sendo essa rusticidade boa razão pra sua escolha.
Já na alimentação humana, não pode ser empregado sem antes passar por algum tratamento para neutralizar certas substâncias um tanto tóxicas para nós, algumas inibidoras nutricionais e outras até utilizadas como inseticidas. Recentemente foi descoberta nesse feijão uma substância muito semelhante a insulina. Entretanto sua grande quantidade de folhas permite que sejam consumidas diretamente como refolgado. Quem já provou afirma ser ótima!
Então, entreguei os feijões de algumas vagens pra dona Eva, pra ela tê-los de volta e por aqui, novas sementes na mão, vamos aos testes e criações GeoAtelier:
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