23 de abril de 2014

Capim rosário, um cereal multiuso


Semente verde de rosário

  Coix lacryma

pé e semente verde de rosário (Coix lácrima)



Capim-rosário, capim-de-lágrima, lágrima-de-nossa-senhora, lágrimas-de-jó, conta, trigo de israel.,
Quando menino, me lembro bem. Infância na roça e naqueles tempos, os brinquedos eram bodoques, bonecos de barro, amarelinha, pega-pega dentro do riacho, sacudir galho com casa de marimbondo... e aquelas sementinhas brancas que eu gostava de ficar arrancando da moita, que me parecia um grande pé de capim. Enchia as mãos e os bolsos como quem conquistasse um grande tesouro e depois ficava atirando uma a uma, em tudo  que se mexia, fosse bicho ou gente (ah,moleque).


Grãos de  Coix lacryma  com diferentes cores

Hoje é com muita admiração e reverência que volto a coletar e cultivar essa magnífica semente. Quando é tempo de colheita, torno a encher minhas mãos só pra voltar a sentir, pra voltar a lembrar e "saborear" aqueles tempos de menino.

plantando sementes de rosário
semeando

O capim rosário realmente merece uma reverência especial por tantos serviços prestados á humanidade. É um cereal e contém em sua semente um grande teor de proteínas e carboidratos. Serve de alimento na fabricação de farinha para pães, bolos, mingaus e sopas. 

grão de Coix lacryma  cortado ao meio
Por dentro da dura casca, o grão de cereal ainda envolvido pela palha.

grão do cereal de Coix lacryma  sem a casca
Aqui já sem a palha, o cereal com cerca de 5 mm. 


Suas folhas são usadas como forragem para animais, seus talos na confecção de esteiras e artesanato trançado e toda a planta tem um largo uso na medicina caseira, conhecendo-se mais de 20 aplicações medicinais. Um de seus princípios ativos é aplicado no tratamento ao mal-de-parkinsom. De quebra ainda fornece fécula opcional para a fabricação de cerveja.


Touceira de  Coix lacryma  com grãos maduros
Em ponto de colheita.


Ela veio da África e Ásia tropical mas desde que chegou por aqui, trazida por escravos e imigrantes, é amplamente utilizada por nossos índios e caboclos, principalmente no artesanato, pois a virtuosa já vem polida e furada. Acredita-se que o nome de "lágrima" refere-se a sua forma, semelhante a uma gota e o nome de "nossa senhora", claro por ter vindo daquelas bandas do oriente-médio, cenário e origem do cristianismo.

Semente verde de rosário, em plano macro

Um pé enquanto cresce, vai soltando brotos laterais e se torna uma grande moita de até 2,5m. de altura. Então suas pontas se enchem de pequenas flores, típicas dos cereais e aos poucos as bases dessas flores vão se arredondando e formando os frutos, que no caso dos cereais se confundem com as sementes. Depois de alguns dias a grande maioria deles ficam negros, ficaram maduros e é hora de colhê-los. 



Uma pequena parte adiquire a cor branca...



... e uma parcela menor ainda ficam marrons.


Recém colhidas




No atelier o uso do rosário encontra muitas possibilidades. A belezinha já vem furada e polida.


gargantilha de semente de rosário (Coix lácrima)
Gargantilha GR101 -Coleção Araucária



Colar, pingente e brinco de rosário (Coix lácrima) com bambú
Colar médio / pingente / brinco  CO 1


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